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Schokolade
Auf eine besondere Schokoladenseite von Schokolade macht eine aktuelle
Studie aufmerksam: In einem Vergleich zeigte sich, dass vor allem
dunkle Schokolade mehr Antioxidantien enthält als diverse Früchte
und Fruchtsäfte. Grund genug für die Forscher, eine im
Jänner 2011 erschienene Studie mit „Kakaosamen sind eine
Superfrucht“ zu übertiteln.
Die Bedeutung der Antioxidantien lässt sich allerdings heute
immer noch nicht genau einschätzen.
Ob sich die aktuelle Lehrmeinung, nur 6 g Schokolade täglich
zu essen, (eine kleine Tafel Schokolade wiegt etwa 100 g), immer
halten lassen wird, muss offen bleiben.
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