| gilt bei vielen Patienten
als Verursacher schwärzlicher Beläge auf den Zähnen.
Diese lassen sich allerdings vom Zahnarzt wieder entfernen.
Trotzdem ist die morgendliche Kaffeetasse für viele unverzichtbar,
da sie die müden Lebensgeister weckt.
Ganz anders sieht das der Hauptverursacher der Karies, ein Keim
mit dem Namen streptococcus mutans. Der wird durch
Kaffee abgetötet, vor allem durch die Chlorogen-, Nikotinsäure
und Trigonellin, Substanzen, die in den häufig verwendeten
Kaffeesorten enthalten sind.
Aus diesem Grund kann ein Schälchen Kaffee in der Früh
sogar kariesverhindernd sein!
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